我国是世界上食管癌高发区之一，食管癌可能是多种危险因素长期综合作用的结果，包括亚硝胺类化合物、真菌、*素，以及营养不均衡、不良生活方式与遗传易感性、精神因素等。
预防措施：
1、防止食物霉变；
2、改变饮食习惯，少吃或不吃霉变食物，不吃含有真菌*素的食物，注意营养平衡；
3、防止饮用水污染；
4、密切