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我国已成食管癌高发国家,专家有这三个饮食 [复制链接]

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食管癌的死亡率仅次于胃癌,经过调查发现全世界每年有20万人因为食管癌而死亡。而我国是食管癌高发国家,全球几乎有一半的食道癌患者都发生在我国,该病的病发率和死亡率在我国恶性肿瘤中排行都十分靠前,食管癌正严重威胁着人民的生命和健康。

食道癌致死率非常高,以英国的统计数据来看,所有癌症的整体1、5、10年存活率平均为70%、54%、50%,但是食道癌的1、5、10年存活率为42%、15%、12%。也就说7个食道癌患者中,只有一个能活过确诊后的第五年。

除了存活率很低以外,病患也会经历非常痛苦的患病体验。食道癌还容易转移,所以治疗难度很高。食道附近血管和淋巴都非常丰富,很容易在症状不明显的情况下转移,以至于很多时候病患出现症状,就医检查时,已经较为严重了。

食管癌并不是无缘无故产生的,除了跟遗传有关外,不良的生活和饮食习惯也会引起食管癌,尤其是常喝两种水易被食管癌盯上。

这三个饮食习惯,容易被食管癌盯上

1.

爱喝烫饮

有些人喜欢喝刚泡好的茶或刚煮好的汤,觉得应该“趁热喝”。但在年世卫组织就公开将65度以上的烫饮定义为2A类致癌物。据研究,在65℃甚至70℃这样的高温之下、无论喝的饮料本身是否健康、都变得致癌。使用吸管喝烫饮会进一步加剧烫饮对食道的伤害。

人类的食管黏膜很娇嫩,温度过高就会烫伤食管粘膜,使得粘膜反复灼伤和修复,从而引起细胞基因发生癌变。但65度以上的热饮会致癌也不意味着64度就不致癌了,具体安全的温度并没有准确的说法,所以建议大家尽量把饮品的温度控制在55度以下。

2.

长期抽烟喝酒

专家介绍说,酒精是食管癌的诸多致病因素中是一个非常重要的因素。而且据统计显示,长期大量饮用啤酒的人,其发生食管癌的危险性要比不饮酒的人高出10倍。

而吸烟对于食管癌的发生也具有很重要的作用。长期吸烟的人患是食道癌的危险性也会随着其吸烟量的增加而增加,如果某个人一天的吸烟量超过10支的话,那么其患病的危险性将非常大。

日本也有研究发现,长期大量饮酒且饮酒即脸红者若恰好又重度吸烟、罹患食道癌的风险高达同样重度吸烟却饮酒较少且不红脸者的3.4倍。

3.

吃饭时狼吞虎咽

食管癌的发生还有一部分原因是和人们的日常进食习惯密切相关的。长期进食过热、偏硬,或者制作粗糙的食物,其诱发食道癌的几率也会增大。另外,有的人不注意健康饮食,在进食的时候吞食过快,或者喜欢吃辛辣刺激的食物,那么也是很容易诱发疾病发生的。

这三种不良习惯如果同时拥有超过两个,还会相互作用导致更大的危害。根据北大的一项为期9年、跟踪50万成年人的研究显示,每天吸烟一根以上或者每天饮酒超过15克(一杯啤酒)的人,如果同时有饮用烫饮的习惯,那么食道癌的发病率最高会增加至5倍。

食管癌有哪些早期症状?

1、吞咽食物时有明显的哽咽感

食管癌患者早期吃东西时感觉食物不易吞咽,吞咽时会出现轻微的疼痛以及干燥感。早期只是吞咽时会有此症状,若不进食咽喉会感觉到疼痛和发紧。

2、剑突下疼痛

在胸骨下端有薄骨片,形状大小不一,在医学上被称为剑突。食管癌患者会感觉到剑突下有烧灼样刺痛感,疼痛有时微弱有时强烈,尤其是吞咽食物的那一刻疼痛感加剧,饭后疼痛感减轻或消失。

3、食管内有异物感

通常食物并不会在食管中停留。但食管中有癌细胞时会感觉到食物通过比较缓慢。没有吞咽动作也会有异物感,异物感部位跟食管癌病变位置几乎吻合。

4、胸骨后疼痛

起初患者胸骨后会有轻微的针刺感,常常是间断性出现,每次持续时间短,用药后就能得到缓解。不过随着癌细胞增大,疼痛可能会呈现烧灼样或针刺样,也有可能呈现牵拉摩擦样疼痛,病情会反复发作且持续时间比较长。吞咽热食和粗糙食物或刺激性食物时疼痛感会加剧,吞服温热和流质食物时疼痛感有所减轻。

温馨提示:

吃饭时可以留意自己有没有以上4个症状,若有,不要迟疑,医院做食管镜检查,排除食管癌的可能性。另外要做好预防工作,避免吸烟喝酒,不能吃太烫的食物,尽量少吃或不吃油炸、烧烤食物以及火锅。调整好饮食结构,注意饮食丰富且营养,适当摄入新鲜蔬果、豆类、蛋类和肉类等,这样能提高免疫力。凡是有食管癌家族遗传史的高危人群需定期做检查。

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