#蜜桔#
鲜甜多汁的蜜桔是一种美味健康的小吃，它也可以作为膳食的补充。圣地亚哥的营养学家劳拉·弗洛雷斯说，一整只蜜桔只含有大约60卡路里的热量，它不含脂肪、胆固醇或钠，“蜜桔以其维生素C含量而闻名”。
事实上，蜜桔对健康有很多好处：它们可以增强你的免疫系统，给你更好的皮肤，甚至有助于改善你的健康心脏和胆固醇水平。此外，一些证据表明，吃蜜桔可能有助于协助降低患呼吸道疾变、某些癌细胞、溃疡和肾结石的风险。
蜜桔汁也富含营养。然而，蜜桔汁中不含蜜桔皮中的纤维，以及蜜桔皮和果肉之间的白色物质。根据美国疾病控制和预防中心的数据，喝蜜桔汁比吃蜜桔更容易消耗过多的卡路里。
蜜桔对健康的益处
大多数蜜桔类水果都含有大量的维生素C，而蜜桔的维生素C含量甚至比它们的同类还要高。年发表的一篇自然科学文章的评论称，维生素C是一种有效的抗氧化剂，通过清除和中和有害自由基来保护细胞。
自由基是由环境污染、香烟烟雾和精神压力等物质和精神状态而形成的活性原子，暴露于高水平的自由基可能导致癌细胞和心脏疾变等风险。根据同一篇自然科学论文的评论称，蜜桔中的维生素C还可以增强人体对日常病*和普通感冒等感染的免疫力。一些研究表明，蜜桔中的维生素C可能与降低某些癌细胞的风险有关。弗洛雷斯说：“蜜桔中的维生素C可以防止DNA突变，从而降低结肠癌细胞的风险。”研究表明，大约10%到15%的结肠癌细胞都有一种叫做BRAF的基因突变。
此外，年发表的一项研究发现，蜜桔汁中大量的维生素C和叶酸，加上抗氧化特性，可以减少DNA损伤，从而降低癌细胞风险。除了维生素C，蜜桔还含有纤维、钾和胆碱，这些都对心脏有好处。据美国国立卫生研究院报道，钾是一种电解质矿物，对神经系统的健康运行至关重要，缺钾会导致心律失常（心跳不规则）、血压升高和骨骼中钙的消耗。弗洛雷斯说：“蜜桔中的钾有助于辅助降低血压的指数，预防中风。”然而，根据专家们的说法，过多的钾也会导致高钾血症，严重的会危及生命，包括肌肉疲劳和虚弱、恶心和瘫痪等症状。
弗洛雷斯还指出，蜜桔富含叶酸，叶酸是一种维生素B，能帮助人体降低同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸是红肉中常见的一种氨基酸，与心脏健康状况不佳有关。蜜桔中的纤维可能有助于降低1型糖尿疾患人群的血糖水平，提高2型糖尿疾患人群的血糖、血脂和胰岛素水平。美国糖尿研究协会将蜜桔和其他蜜桔类水果列为糖尿疾患人群的“超级食品”。根据美国专家的说法，蜜桔的纤维也有助于消化，并可能通过阻止胆固醇吸收到血液中来帮助降低胆固醇。
健康风险
“蜜桔对你很好，但你应该适度地享用它们，”弗洛雷斯说她说：“吃太多蜜桔会有一些不舒服的副作用。当（蜜桔）吃得过多时，纤维含量越高，会影响消化，导致腹部痉挛，还可能导致腹泻。”虽然蜜桔的卡路里相对较低，但每天吃几颗蜜桔会导致体重增加。维生素C摄入过多（每天超过毫克）也是可能对身体造成不良影响的；过量的维生素C可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、腹胀或痉挛、头痛和失眠。
弗洛雷斯说：“因为蜜桔是一种高酸性食物，会导致胃灼热，特别是那些已经经常遭受胃灼热的人。”患有胃食管反流（GERD，又称酸反流）的人如果吃太多蜜桔，可能会出现胃灼热或反流。据美国心脏协会（AmericanHeartAssociation）称，服用β受体阻滞食物（一种用于辅助减缓高血压的食品）的人应小心，不要食用太多钾含量高的水果，如蜜桔和香蕉。这些食物会增加钾的含量，如果与大量富含钾的食物混合，会导致体内钾的过量。对于那些肾脏功能不全的人来说，这是一个值得