潍坊多家超市促销酸奶贮存条件不达标联商资讯中心
很多人喜欢喝酸奶，酸奶中含有的活性菌具有非常高的营养价值，有利于人体健康。可是您买酸奶的时候，留意酸奶的贮存条件了吗?
促销酸奶冷藏有差别
近日，走访了市区的几家大型超市，发现多数超市都把正常销售的酸奶摆放在冷藏柜中，而一些正在促销酸奶的 待遇 却不同，都被放到了柜式商品展示台上。虽然一些展示台内也有冷柜，但各种促销酸奶都直接堆放在了冷柜上方的推门上，基本都高出冷柜边缘四五十厘米。看到，这些酸奶的外包装上注明贮存的条件为2-6℃冷藏存放，摆放在展示柜上的促销酸奶根本达不到这样的贮存条件。
超市工作人员告诉，冷藏是二十一天，如果达不到温度的话三天两天就抓紧快喝了，要不就坏了。
市民：多数未注意贮存条件
发现，大多数市民在选购酸奶的时候，查看和关心的仅仅是生产日期和保质期，基本不会注意贮存温度。很多人会把买来的酸奶放在冰箱内冷藏保存，却很少有人注意酸奶在超市销售时的贮存条件。 常温保存降低营养价值
酸奶重要的营养价值来自乳酸菌等各种活性菌，业内人士提醒，酸奶最好的保存温度是4℃左右，随着温度升高，乳酸菌活力就会下降。常温下保存，酸奶虽然不会变质，对人体也无害，但是会降低营养价值和保健功效，所以应尽量按要求保存。
冷鲜肉制品同样存贮存问题
除了酸奶外，还发现，超市内正在促销的火腿肠等冷鲜肉制品也都摆放在展示台上，而这些冷鲜肉制品的外包装上同样注明了需要低温贮存。 （来源：潍坊传媒）