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藏红花 投入水中，水呈*色，不显红色，无沉淀，柱头（位于雌蕊顶端）膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成；若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。
本文系湖南科技学院校级优质课程（湘科院教字[2013]58号）的研究成果。