又到一年腊八时，腊八节最风靡的习惯就是喝腊八粥。腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥，根据地域不同，原料上有所差异。一般来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。
但是近年来，喝粥到底养不养胃，引起了人们的讨论。
喝粥到底能不能养胃？首先肯定的是，对于一些特殊人群，喝粥的确有一定的养胃、护胃的好处。比如，小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。
理由如下：
粥属于半流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就能快速进入小肠，分解为葡萄糖被人体很快吸收利用，迅速补充能量。这也是腊八节喝粥习俗的由来。
所以，对这类人群而言，喝粥容易消化、吸收，从而减轻胃肠道的负担，属于养胃的一种方法。
但是，凡事不能过，适量喝粥本身是好事，然而长期喝粥却是坏处多多。
长期喝粥的坏处1.长期喝粥会影响消化吸收
长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。所以不利于食物的消化吸收。
2.长期喝粥易弱化胃的研磨、蠕动功能
喝粥以后，半流质食物直接进入胃内，胃的排空速度会加快，这类食物已经呈糜状，无需进行进一步研磨。在胃内的存留时间缩短。长此以往，胃的研磨、蠕动就会减弱，消化功能自然也会慢慢减退，不利于“养胃”。
3.长期喝粥易诱发胃下垂
长期喝粥，不容易产生饱胀感，易在短时间内摄入大量食物，让胃容积与重量加大，加上饭后不当运动，容易诱发胃下垂。
哪些人不建议喝粥养胃？1.肠胃不太好的人群。对于有反酸、烧心等症状的人，或者罹患胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂的患者，不建议经常喝粥养胃。
2.有代谢方面问题的人。比如糖尿病患者等，也不建议经常喝粥养胃，粥是属于高升糖指数的食物，喝粥会让血糖快速上升。可以在粥里加入杂粮，从而减缓餐后血糖的波动。
如何正确养胃？有哪些注意事项？1.清淡饮食，合理搭配
清淡饮食，荤素和粗细搭配、多吃水果蔬菜，足够优质蛋白如鸡蛋牛奶等。
2.养成健康的生活方式
避免情绪紧张，熬夜，吸烟饮酒，服用阿司匹林等药物均会影响胃的健康。适当地参加体育锻炼，多参加户外活动，培养健康的生活方式才是最好的养胃方法。
3.定期胃镜检查，早诊早治
如果以上两条不能避免，健康查体变得尤为关键。
一碗暖暖的腊八粥足以慰藉这寒冷严冬腊八节适量喝粥是对这传统节日的尊重供稿│普外科一区许加友
编辑│季晓琳
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