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哪些人群容易患食管癌
CANCER
食管癌的发病与遗传、环境等多种因素有关，这些因素的根本作用在于长期损伤食管黏膜，导致上皮细胞容易异常增殖。目前普遍认为，食管癌的主要危险因子包括生活饮食习惯、遗传因素、经济条件等。
比如在饮食生活习惯方面，吸烟、过量饮酒、水果蔬菜摄入量过低、营养状况差的人群食管癌发病率明显提高，而高温的饮料和食物、含N-亚硝基化合物的食物（如腌制蔬菜）、槟榔等也被证明与食管癌发病有一定的关系。基础健康状况也对食管癌发病率有一定的影响，患有食管贲门失弛症、萎缩性胃炎、既往做过胃切除术等病史都可能与食管癌的发生有关。
为什么中国的食管癌患者这么多
在世界范围内，非洲南部和东部以及亚洲东部地区的食管癌发病率最高，中国正是高发病率国家之一。事实上，有统计数据显示，中国食管癌发病和死亡人数几乎占全球食管癌发病和死亡人数的一半。
那么为什么食管癌这种恶性疾病特别青睐中国人呢？
这可能与人种和遗传因素有关，除此之外，中国特殊的饮食习惯与之密不可分。国人招待客人热衷于推荐“趁热吃”，选择菜品喜欢“重口味”，在餐桌上“烟酒不离手”，食物吃不完就淳朴地“先腌上”，湖南等地的百姓喜招呼朋友“吃点槟榔咯”，这些饮食习俗都可能增加食管癌的发生风险。
来源：健康中国头条
编辑：吴金伟
审核：钟少川
安溪县科学技术协会
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